Le Mele Anges cuisine raffinée francaise et sénégalaise

Restaurant Le Mêle Anges

La cuisine de Baby Farba, uniquement des produits frais, toujours une présentation soignée, et tout ça grâce à de belles références professionnelles, une volonté intransigeante de faire bien, de faire plaisir.
Le prix est très abordable : le menu du jour est à 10€ le midi en semaine !
La carte est d'inspiration Franco Sénégalaise, c'est le mélange des deux cultures qui fait la particularité du Mêle Anges.


7 rue Vicomté, 76400 Fécamp
Tel : 09 82 25 20 09
Le chef : Baby Farba
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	Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim
Midi	x
Soir	x

Fermé le lundi Prix à la carte à partir de : 27€ menu du midi en semaine et Hors DJF : 10€ 24 couverts

La Carte
Les portes du Paradis

Pressé de foie gras de canard aromatisé à la Bénédictine accompagné d'un chutney de fruits exotiques
au pain d'épices

Soukai de crevettes sauvages, avocat et papaye râpée, jus de citron en macération de ciboulette.

Saumon mariné maison aux légumes croquants, de saison.

Parfait avocat des anges à l'effeuillé de morue.

Les mêle-anges des terres Viandes :

Tournedos de cœur de rumsteck à la poitrine de porc boucané, vapeur de légume en cocotte lutée.

Yassa poulet (plat épicé sénégalais) mijotée d'oignons, poivrons, épices et riz parfumé. ..

Le mêle-ange des mers  Poissons :

Rôti de gambas XXL avec son risotto vénéré et petite salade bokai.

Sole simplement grillée, effiloché de légumes, 
vinaigrette de bulots au citron vers et tamarin.

Tournedos de bar à la vapeur d'algues, en courte nage de wasabi, 
légumes bulbeux au parfum du grand large.

Les From’anges

Livarot, Pont l'évêque et Neuchâtel.

Les péchés mignons  Desserts
 
Macaron aux fruits rouges.

Crème brulée à la vanille.

Rosace de banane caramélisée au sucre de canne et flambée au rhum.

Fondant au chocolat, cœur de griottes.